Anleitung

Kurkuma-Paste für Golden Milk

Zutaten

• 7 Gramm Ingwer
• 2 Gramm Kurkuma
• 2 TL Zimt
• 2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Kardamom
• 2 TL Galgant
• 2 EL Distelöl
• 2 EL Ahornsirup

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung der Kurkuma-Paste

Ingwer abspülen, trocknen und ungeschält fein raspeln. Ingwer und 700 ml Wasser aufkochen, dann vom Herd nehmen. Kurkuma, Zimt, Pfeffer, Kardamom und Galgant dazugeben und gut verrühren, bis eine glatte Paste entstanden ist. Distelöl und Ahornsirup unterrühren. Die Paste in saubere und heiß ausgespülte Gläser mit Schraubdeckel geben und sofort fest verschließen.

Tipps

• Die Paste in einem luftdicht verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren.
• Verwende die Kurkuma-Paste für die Zubereitung von Golden Milk, Currys oder als gesunde Gewürzmischung.

Nährwertangaben pro Portion: Nährwertangaben nicht verfügbar.

Preis pro Portion: Kosten variieren je nach Qualität der Zutaten.