Anleitung

Kaffee-Zimt-Brezel für Diabetiker

Zutaten

• 1 Gramm Diätmargarine
• 1 Ei
• 4 Gramm saure Sahne
• 28 Gramm Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 2 TL Fruchtsüße
• 1 TL Kaffee
• 4 Gramm weiße Schokoladenglasur

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig vorbereiten

Weiches Fett und Ei schaumig rühren. Saure Sahne, Wasser, Mehl, Backpulver und Zimt unterrühren. Fruchtsüße und Kaffeepulver unterkneten. Teig in Folie gewickelt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Brezel formen und backen

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig in 36 Stücke teilen und zu Brezeln formen. Auf Backblech legen und ca. 15 Minuten backen.

Schokoladenverzierung

Schokoladenglasur schmelzen und die abgekühlten Brezeln mit Schokoladenstreifen verzieren. Trocknen lassen.

Tipps

• Verziere die Brezeln mit gehackten Nüssen für einen knusprigen Crunch.
• Genieße die Brezeln warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 3g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 1,50€