Anleitung

Apfel-Kirsch-Cookies

Zutaten

• 2 Gramm Dinkel
• 8 Milliliter Apfelsaft
• 2 Bananen
• 1 Apfel
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Vanillepulver
• 1 Prise Salz
• 2 Gramm Kirschen
• 2 Gramm Haferflocken
• 2 Äpfel
• 6 Gramm Kakaonibs
• 2 Gramm Rucola

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig vorbereiten

Alle Zutaten für den Grundteig in der Küchenmaschine zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.

2. Zutaten unterheben

Kirschen, Haferflocken, Äpfel, Kakaonibs und Rucola in einer großen Schüssel per Hand unterheben.

3. Cookies formen und trocknen

Aus dem Teig Cookies mit einem Durchmesser von 5–6 cm formen und auf eine Dörrfolie legen. Im Dörrautomaten bei 42 °C in 18–22 Stunden trocknen, bis der gewünschte Trockengrad erreicht ist. Nach etwa 6 Stunden die Cookies wenden und die Dörrfolie dabei entfernen.

Tipps

• Achte darauf, die Cookies regelmäßig zu wenden, um gleichmäßiges Trocknen zu gewährleisten.
• Probiere verschiedene Trocknungszeiten aus, um den idealen Trockengrad für deine Cookies zu finden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 2g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 2€