Anleitung

Marroni Püree - Selbst gemachtes Vermicelles vegan, ohne weissen Zucker

Zutaten

• 5 g geschälte Marroni
• 35 ml pflanzlicher Drink (bei mir: Haferdrink)
• 1 Vanilleschote
• 5 g Birkenzucker (*Xylit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Zuerst schälst du die Marroni und zerkleinerst sie in kleine Stücke. Dann erhitzt du den pflanzlichen Drink in einem Topf.

2. Kochen

Füge die zerkleinerten Marroni und das Mark der Vanilleschote hinzu und lasse alles auf kleiner Flamme köcheln, bis die Marroni weich sind.

3. Pürieren

Nun gibst du alles in einen Mixer und pürierst es zu einer feinen Masse. Abschließend süßt du das Püree mit dem Birkenzucker.

Tipps

• Das Marroni Püree kann als Dessert serviert werden, oder als Beilage zu herzhaften Gerichten.
• Wenn du kein Birkenzucker hast, kannst du auch andere natürliche Süßungsmittel verwenden, z.B. Agavendicksaft.

Leider kann ich ohne genaue Mengenangaben und genaue Nährwertangaben der einzelnen Zutaten keine genaue Angabe zur Kalorien, Fett, Kohlenhydrate, Protein, Preis pro Portion und Gesundheitsbewertung machen.