Anleitung

Gnocchi in Tomatensoße mit Fleischklößchen

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Gramm Tomaten
• 2 Bratwurst
• 1 Packung passierte Tomaten
• 1 Packung Gnocchi
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• 5 Basilikumblätter

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln grob würfeln, Knoblauch zerdrücken. Tomaten abtropfen lassen, dabei 1 EL Öl auffangen.

Kochen der Tomatensoße

Das Tomatenöl in einer Pfanne erhitzen. Bratwurstbrät in kleinen Klößen aus der Haut direkt ins heiße Fett drücken und anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und glasig dünsten. Passierte Tomaten und getrocknete Tomatenstreifen zugeben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Tomatensoße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung der Gnocchi

Inzwischen Gnocchi in reichlich kochendes Salzwasser geben und 2 Minuten ziehen lassen. Gnocchi abtropfen lassen und in die Tomatensoße geben. Mit Basilikum garnieren.

Tipps

• Verwende frische Basilikumblätter für ein intensiveres Aroma.
• Du kannst auch frische Parmesankäse über das Gericht reiben, wenn du möchtest.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 25g

Preis pro Portion: ca. 4€