Anleitung

Angi's Brokkoli-Quark-Auflauf (Trennkost) Rezept

Zutaten

• 3 g Magerquark
• 8 g Brokkoli
• 1 Tl Gemüse-Hefebrühe
• Muskat, nach Geschmack
• Streuwürze, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 12 g Käse

Beschreibung

Brokkoli und Quark vereinen sich in diesem köstlichen Auflauf, der sowohl nahrhaft als auch lecker ist. Ideal für eine ausgewogene Trennkost-Mahlzeit.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Brokkoli garen

Den Brokkoli in Wasser oder Gemüsebrühe weichgaren oder über Dampf garen.

2. Quarkmasse vorbereiten

Den gegarten Brokkoli mit Magerquark im Mixer fein pürieren und nach Geschmack mit Muskat, Streuwürze und Pfeffer würzen.

3. Auflauf vorbereiten

Die Quarkmasse in eine Auflaufform geben, optional mit Butter ausstreichen, und mit geriebenem Käse bestreuen.

4. Überkrusten

Den Auflauf im Backofen überkrusten, bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist.

Tipps

• Verwende frischen Brokkoli für optimales Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für individuellen Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 4g, Kohlenhydrate: 8g, Protein: 12g

Preis pro Portion: ca. 2€