Anleitung

Blumenkohl-Cabanossi-Auflauf Rezept

Zutaten

• 5 g Blumenkohl
• Salz, nach Geschmack
• 15 g Cabanossi-Wurst
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 g saure Sahne
• 2 Bio-Eier
• 3 Prisen Chili-Flocken
• 1 g Cheddar-Käse

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Blumenkohl vorbereiten und kochen

Blumenkohl in kochendem Salzwasser 8 Min. garen. Abgießen und 2 Min. trocken dünsten. Grob pürieren.

2. Eimischung vorbereiten

Saure Sahne und Eier verrühren, mit Salz und Chiliflocken würzen. Zwei Drittel der Zwiebeln untermischen.

3. Auflauf vorbereiten und backen

Backofen auf 220 Grad vorheizen. Blumenkohlstampf mit Eimischung vermengen, in Auflaufform geben. Mit Cabanossi und Cheddar bestreuen. 20 Min. backen.

4. Servieren

Mit restlichen Zwiebeln und Chiliflocken bestreuen. Heiß servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für Abwechslung.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 12g

Preis pro Portion: ca. 3€