Anleitung

Schneller Kaiserschmarren Rezept

Zutaten

• 6 g Mehl
• 1 Tl Backpulver
• 25 g Zucker
• Salz, nach Geschmack
• 1 ml Milch
• 2 Bio-Ei
• 2 El Butter
• 2 El Puderzucker

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teigmischung herstellen

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Milch und Eier verquirlen und in die Mehlmischung rühren. 10 min quellen lassen.

2. Backen

Butter in einer Pfanne zerlassen. Teig in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Wenden und auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun backen.

3. Karamellisieren

Teig in grobe Stücke teilen, mit Puderzucker bestreuen. Butter zugeben und die Pfannkuchenstücke leicht karamellisieren lassen.

4. Servieren

Mit restlichem Puderzucker bestreut servieren. Dazu passt Zwetschgenkompott.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für das beste Ergebnis.
• Serviere den Kaiserschmarren warm für einen noch besseren Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320 kcal, Fett: 15 g, Kohlenhydrate: 30 g, Protein: 10 g

Preis pro Portion: ca. 2€