Anleitung

Tofu-Zucchini-Spieße Rezept

Zutaten

• 4 El Sojasauce
• 2 El Honig
• 2 Tl Kokosöl
• 3 g Tofu
• 1 Zucchini
• Korianderöl, nach Geschmack

Beschreibung

Genießen Sie diese köstlichen Tofu-Zucchini-Spieße mit einer perfekten Mischung aus Sojasauce, Honig und Kokosöl. Ideal für Grillabende oder als leichte Mahlzeit.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Marinade vorbereiten

Weichen Sie 6 Holz-Schaschlikspieße für 20 Minuten in kaltem Wasser ein. Verrühren Sie Sojasauce, Honig und Kokosöl in einem kleinen Topf und erwärmen Sie die Mischung leicht.

2. Zutaten vorbereiten

Schneiden Sie den Tofu zuerst in 1,5 cm dicke Scheiben und dann in Würfel. Putzen Sie die Zucchini, halbieren Sie sie längs und schneiden Sie sie in 1,5 cm breite Scheiben.

3. Spieße vorbereiten und marinieren

Stecken Sie abwechselnd Tofu und Zucchini auf die Holzspieße. Bepinseln Sie die Spieße von beiden Seiten mit der Marinade und geben Sie sie am besten in eine Auflaufform. Träufeln Sie die restliche Marinade über die Spieße und lassen Sie sie für 30 Minuten marinieren.

4. Grillen

Grillen Sie die Spieße auf dem heißen Grill für 3-5 Minuten von jeder Seite. Servieren Sie die Tofu-Zucchini-Spieße heiß und genießen Sie sie mit Korianderöl.

Tipps

• Verwenden Sie feste Tofu-Sorten für bessere Ergebnisse.
• Sie können auch andere Gemüsesorten nach Belieben hinzufügen, wie Paprika oder Pilze.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 21g, Protein: 7g

Preis pro Portion: ca. 3€