Anleitung

Party-Gulaschtopf für 10 Personen

Zutaten

• 3 Stk. Gemüsezwiebel
• 2 Stk. Paprika (rot)
• 2 Stk. Paprika (grün)
• 2 Stk. Paprika (gelb)
• 3 Stk. Karotte (groß)
• 1 Stg. Porree
• 1 kg Gulasch (vom Schwein)
• 1 kg Hackfleisch (gemischt)
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 2 EL Zucker
• Paprikapulver, nach Geschmack
• 3 Glas Paprika-Champignon-Sauce ungarischer Art
• 3 Bch. Crème fraîche

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Paprika säubern, halbieren und in Streifen schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Porree säubern und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Zubereitung

Die Hälfte des Gulasch und die Hälfte des Hackfleischs im Topf schichten. Würzen mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver. Zwiebeln, Karotten, Porree und Paprika über das Fleisch geben. Sauce und Creme fraiche zusammen verrühren. Ein wenig für den Schluss aufheben. Soße über das Fleisch und das Gemüse geben. Wieder eine Schicht Gulasch und Hackfleisch und den Rest Soße übers Fleisch geben. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Deckel auf den Topf geben und den Gulasch-Topf für etwa 2 bis 2 1/2 Stunden im Backofen garen.

Tipps

• Den Gulasch-Topf mit frischem Brot servieren.
• Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 650kcal, Fett: 35g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 45g

Preis pro Portion: ca. 6€