Anleitung

Mango-Joghurt-Dessert

Zutaten

• 1 EL Leinsamen
• 2 TL Kokosblütenzucker
• 1 Limette
• 35 g Mango
• 1 g Schlagsahne
• 2 g Sahnejoghurt

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Leinsamen und Kokosblütenzucker mischen. Limette heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale rundherum fein abreiben. Den Saft auspressen. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln.

Mangopüree zubereiten

2/3 der Mangowürfel und den Limettensaft in einen hohen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.

Creme herstellen

Sahne und Limettenschale steif schlagen und Joghurt unterheben.

Servieren

Mangopüree, Mangowürfel, Leinsamenmischung und Joghurtsahne in Schälchen oder Tassen schichten. Sofort servieren.

Tipps

• Verwende reife Mangos für ein intensiveres Aroma.
• Die Limettenschale vorsichtig abreiben, um nur das grüne, aromatische Teil zu nutzen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 3g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€