Anleitung

Eierstich selber machen: Lecker und schnell

Beschreibung

Eierstich ist eine traditionelle Beilage oder Einlage in Suppen und Brühen, die besonders in der deutschen und österreichischen Küche beliebt ist. Seine einfache Zubereitung und der feine Geschmack machen ihn zu einem Favoriten auf jeder Speisekarte.

Zutaten

• 2 Ei
• 125 Milliliter Milch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Muskat
• 1 TL Butter

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie mit der Milch, Salz und Muskat.

2. Kochen

Die Eiermischung in eine gefettete Form geben und in einem heißen Wasserbad ca. 30 Minuten garen lassen.

Tipps

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie zusätzlich etwas Pfeffer hinzufügen.
• Sie können den Eierstich auch in kleinen Formen garen und als Suppeneinlage verwenden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 2g, Protein: 10g

Preis pro Portion: ca. 1.50€