Anleitung

Chicken-Wings in Knoblauch-Honig-Marinade

Zutaten

• 4 Chicken Wings
• 5 Knoblauchzehen
• 2 rote Chilischoten
• 4 EL Honig
• 4 EL Weißwein
• 2 EL Senf
• 2 TL Kräuter der Provence
• 2 TL Paprika edelsüß
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Rosmarin
• 1 TL getrockneter Salbei
• 1 TL Thymian

Die Chicken Wings abspülen und trocken tupfen. Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Chilischoten längs halbieren, entkernen und hacken (dabei mit Gummihandschuhen arbeiten). Honig, Weißwein, Senf, Kräuter der Provence, Paprika edelsüß, Pfeffer, Chilischoten und Knoblauch verrühren. Die Chicken Wings mit etwa 2/3 der Marinade bestreichen und im Kühlschrank etwa 2 Stunden durchziehen lassen. Die Chicken Wings auf dem Grill etwa 12 Minuten grillen, zwischendurch wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen. Öl mit Rosmarin, Thymian und Salbei verrühren. Aus Alufolie ein kleines Schälchen formen und das Kräuteröl hineingeben. Das Aluschälchen die letzten 5 Minuten neben die Wings auf den Grill legen. Das Kräuteröl zum Essen über die Chicken Wings träufeln.

Tipps

• Verwende frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
• Serve mit einer Beilage nach Wahl, z.B. Salat oder gegrilltem Gemüse.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320 kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 20g

Preis pro Portion: ca. 5€