Spitzkohl-Slaw mit Kartoffel-Wedges & Chicken-Wings

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Ein leckeres Rezept für Spitzkohl-Slaw mit Kartoffel-Wedges & Chicken-Wings, perfekt für jede Gelegenheit.

Zutaten

Ingwer 20 Gramm
Tomatenmark 1 EL
Gewürzmischung 1 EL
Paprika edelsüß 1 TL
Koriander 0 TL
Öl 3 EL
Salz 0
Ahornsirup 2 EL
Hähnchenflügel 8
Kartoffel 400 Gramm
Süßkartoffel 400 Gramm
Öl 2 EL
Salz 0
Schmand 200 Gramm
Zitronensaft 2 EL
Milch 200 Milliliter
Pfeffer 0
Zucker 1 TL
Fenchelknolle 1
Karotte 400 Gramm
Spitzkohl 650 Gramm

Rezept von

FamMeal

#deutschland #kohl #kartoffeln #hähnchen #beilagen

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 40%

🥩 Proteine: 27%

🥑 Fett: 33%

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Anleitung

Spitzkohl-Slaw mit Kartoffel-Wedges & Chicken-Wings

Zutaten

2 Gramm Ingwer
1 EL Tomatenmark
1 EL BBQ-Gewürzmischung
1 TL Paprikapulver
1 TL Koriander
3 EL Öl
Salz, nach Geschmack
2 EL Ahornsirup
8 Hähnchenflügel
4 Gramm Kartoffeln
4 Gramm Süßkartoffeln
2 EL Öl
Salz, nach Geschmack
2 Gramm Schmand
2 EL Zitronensaft
2 Milliliter Milch
Pfeffer, nach Geschmack
1 TL Zucker
1 Fenchelknolle
4 Gramm Karotten
65 Gramm Spitzkohl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Marinade für Chicken-Wings

Ingwer schälen und fein hacken. Mit Tomatenmark, BBQ-Gewürzmischung, Paprikapulver, Koriander, Öl, Salz und Ahornsirup vermischen. Hähnchenflügel abspülen, trockentupfen und mit der Marinade vermengen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Zubereitung Kartoffel-Wedges

Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen, in Spalten schneiden und mit Öl vermengen. Auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad backen.

Zubereitung Fenchel-Slaw

Fenchel, Karotten und Spitzkohl hobeln, salzen, durchkneten und mit einem Dressing aus Schmand, Zitronensaft, Milch, Pfeffer und Zucker vermischen. Mit Fenchelgrün bestreuen.