Anleitung

Nachos Rezept

Zutaten

• 25 g Maismehl
• 0.5 Tl Salz
• Sonnenblumenöl, nach Geschmack
• edelsüßes Paprikapulver, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig zubereiten

Das Maismehl in eine Schüssel sieben und langsam ca. 250 ml lauwarmes Wasser hinzugießen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten und diesen 5–7 Min. ruhen lassen.

Formen und Backen

Salz hinzugeben und erneut kneten. Den Teig zwischen zwei Stück Backpapier mit einem Nudelholz sehr dünn (2 mm) ausrollen und nach Belieben Teigkreise ausstechen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Teigkreise von jeder Seite bei mittlerer Temperatur für 1⁄2 Min. backen.

Fertigstellung

Nachos abkühlen lassen und in größere Dreiecke schneiden. Anschließend knusprig frittieren oder im vorgeheizten Ofen knusprig ausbacken. Nach Belieben mit Paprikapulver würzen.

Tipps

• Die Nachos können zusätzlich mit Käse überbacken werden, um sie noch köstlicher zu machen.
• Verwenden Sie hochwertiges Sonnenblumenöl für ein besseres Aroma.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 1€