Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Spicy Jalapeños
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Eine würzige Grill-Marinade mit Spicy Jalapeños, perfekt zum Einlegen von Fleisch für ein geschmackvolles Grillerlebnis.
Zutaten
- Minze 5 Stiel
- Petersilie 5 Stiel
- (à 2 cm) Ingwer 1 Stück
- evtl. 1 frische Jalapeño 0
- Bio-Limette 1
- eingelegte Jalapeños (Glas; in Scheiben) 75 g
- brauner Zucker 1 TL
- Öl 125 ml
Anleitung
Zum (R)einlegen Grill-Marinade: Spicy Jalapeños
Zutaten
- 5 Stiel Minze
- 5 Stiel Petersilie
- 1 Stück (à 2 cm) Ingwer
- evtl. 1 frische Jalapeño, nach Geschmack
- 1 Bio-Limette
- 75 g eingelegte Jalapeños (Glas; in Scheiben)
- 1 TL brauner Zucker
- 125 ml Öl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Ingwer waschen und mit Schale in Scheiben schneiden. Optional Jalapeño waschen und halbieren. Bio-Limette heiß waschen, abtrocknen, in Spalten schneiden und in einen Gefrierbeutel geben. Limettenspalten andrücken. Eingelegte Jalapeños, braunen Zucker, Öl und vorbereitete Zutaten zugeben. Optional 6 cl Wodka hinzufügen.
Tipps
- Für eine intensivere Schärfe mehr Jalapeños hinzufügen.
- Marinade vor dem Grillen mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 5g, Protein: 1g
Preis pro Portion: ca. 1,50€
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