Anleitung

BBQ-Hühnchen Rezept

Zutaten

• 1 Poularde
• 6 El Spice Rub

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Rückgrat vom Huhn mit einer Schere oder einem Messer entfernen. Das Huhn aufklappen und auf der Brustseite sehr kräftig flach drücken. Anschließend entlang dem Brustbein halbieren.

Einreiben mit Spice Rub

Die Hälften je mit 3 El Spice Rub einreiben.

Garen auf dem Grill

Huhn auf der Knochenseite auf dem heißen Grill bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel 30-40 Minuten garen, ab und zu wenden.

Servieren

Huhn mit dem Joghurt-Dip servieren.

Tipps

• Das Huhn vor dem Grillen gut marinieren.
• Den Grill vorheizen, um ein schönes Grillmuster zu erhalten.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 0g, Protein: 45g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 10€