Anleitung

Kartoffel-Speck-Püree Rezept

Zutaten

• 5 g durchwachsener Speck
• 1 Pk. Kartoffelpüreepulver
• Salz, nach Geschmack
• Muskat, nach Geschmack
• 6 Stiele krause Petersilie

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Speck knusprig braten

Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne weitere Fettzugabe bei mittlerer Hitze knusprig ausbraten.

Püree zubereiten

Püree nach Packungsanweisung mit Salz und eventuell Milch zubereiten. Speck mit Speckfett unterheben, alles mit Muskat würzen.

Petersilie hinzufügen

Petersilienblättchen grob hacken und über das Püree streuen.

Servieren

Dazu passen Spiegeleier.

Tipps

• Verwende frische Petersilie für ein intensiveres Aroma.
• Probiere das Püree auch mit gerösteten Zwiebeln als Variation.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 9g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€