Champignon-Salat
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Ein erfrischender Champignon-Salat mit Radicchio und einer köstlichen Kern-Mischung. Perfekt als leichtes Gericht für jede Gelegenheit.
Zutaten
- braune Champignons 150 Gramm
- Radicchio 0
- Salz 0
- Erdnussöl 0 EL
- Walnussöl 0 EL
- Salatkerne Mix 2 EL
- Balsamico Creme 4 TL
- glatte Petersilie 0 Bund
Anleitung
Champignon-Salat
Zutaten
- 15 Gramm braune Champignons
- Radicchio, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- 1 EL Erdnussöl
- 1 EL Walnussöl
- 2 EL Salatkerne Mix
- 4 TL Balsamico Creme
- Bund glatte Petersilie
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Radicchio-Salatblätter ablösen, abspülen, trocken schleudern und in schmale Streifen schneiden. Pilzscheiben und Salatstreifen auf Tellern oder einer großen Platte anrichten und mit Salz würzen.
Kern-Mischung
Beide Öle in einer Pfanne erhitzen und den Salatkerne Mix kurz darin anbraten und bräunen. Die heiße Ölmischung über den Salat gießen.
Servieren
Den Champignon-Salat mit Balsamico Creme beträufeln. Petersilie abzupfen, über den Salat streuen und sofort servieren.
Tipps
- Verwende frische und qualitativ hochwertige Zutaten für besten Geschmack.
- Probiere verschiedene Salatsorten für Variationen des Rezepts.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 14g, Kohlenhydrate: 7g, Protein: 5g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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