Anleitung

Blattsalat mit Ziegenkäse und Lavendel

Zutaten

• 1 Kopf Eichblattsalat
• 5 Gramm Löwenzahnsalat
• 5 Gramm Rucola
• 4 Picandou
• 1 EL getrocknete Kräuter der Provence
• 2 TL getrocknete Lavendelblüte
• 2 TL Akazienhonig
• 2 EL Aceto Balsamico
• 4 EL Olivenöl
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Eichblattsalat zerpflücken. Alle Salate putzen, abspülen und trocken schleudern.

Anrichten

Salat und Käse auf 4 Portionstellern anrichten.

Dressing Zubereitung

Kräuter der Provence und Lavendelblüten mischen. Honig und Essig mit einer Gabel verrühren und das Öl in feinem Strahl nach und nach unterschlagen. Eventuell etwas Wasser zugeben. Kräutermischung unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße über den Salat träufeln.

Tipps

• Verwende frische und hochwertige Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.
• Varieire die Kräuter je nach persönlichem Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 8g

Preis pro Portion: ca. 6€