Brioche-Küchlein mit Heidelbeeren

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Ein leckeres Rezept für Brioche-Küchlein mit Heidelbeeren, gefüllt mit Marzipancreme. Ideal für Genießer von süßen Backwaren.

Zutaten

Limette 0
Mehl 250 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Milch 3 EL
Hefe 0 Würfel
Zucker 1 EL
Bio-Ei 2
Bio-Eigelb 2
Butter 125 Gramm
Mehl 0
Sahne 0
Marzipanrohmasse 200 Gramm
Bio-Ei 2
Schlagsahne 2 EL
Heidelbeeren 350 Gramm
Apfelgelee 150

Rezept von

FamMeal

#brioche #heidelbeeren #frankreich #süßesgebäck

Bewertung:

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⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 59%

🥩 Proteine: 10%

🥑 Fett: 31%

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Anleitung

Brioche-Küchlein mit Heidelbeeren

Ein köstliches Rezept für luftige Brioche-Küchlein, gefüllt mit Marzipancreme und frischen Heidelbeeren. Perfekt als süßer Snack oder zum Frühstück.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Limette abspülen, trocknen und Schale fein abreiben. Mehl, Vanillezucker, Salz mischen. Milch lauwarm erwärmen, in Mulde geben, Hefe, Zucker hineingeben, 10 Minuten gehen lassen.

Teig Zubereiten

Eier, Eigelb, Butter zum Mehl geben. Alles zu glattem Teig verkneten. Teig gehen lassen, teilen und zu Fladen formen. Marzipan, Eier, Sahne zu Creme pürieren.

Füllung und Backen

Teigfladen flachdrücken, mit Marzipanguss füllen, Heidelbeeren darauf geben. Mit Sahne bestreichen und goldgelb backen. Apfelgelee erhitzen, Küchlein bestreichen und abkühlen lassen.