Anleitung

Pizzateig

Zutaten:

• 1 kg Mehl
• 25 g Frischhefe
• 1 Prise Zucker
• 1 EL Salz (glatt), nach Geschmack
• 16 EL Olivenöl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung:

Hefe in 0,5 Liter lauwarmen Wasser auflösen und 3⁄4 des Mehls hinzufügen. Zucker, Olivenöl und Salz dazugeben. Alle Zutaten vermengen und kräftig durchkneten. Den Teig zweimal aufgehen lassen. Danach auf Backblechgröße ausrollen, nach Wahl belegen und für ca. 10 Minuten bei 275° in den Backofen schieben.

Tipps:

• Der Teig kann auch mit verschiedenen Belägen wie Tomatensoße, Käse, Gemüse oder Schinken belegt werden.
• Vor dem Belegen des Teigs kann man diesen mit etwas Olivenöl bestreichen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350 kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 50g, Protein: 7g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€