Anleitung

Dänische Hotdog-Pizza

Zutaten

• 2 Gramm Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 Milliliter Milch
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 35 Gramm Mehl
• 5 Gramm Grieß
• Mehl, nach Geschmack
• Öl, nach Geschmack
• 1 Gramm Tomate
• 2 EL Tomatenketchup
• 15 Gramm Wiener Würstchen
• 1 Gramm Gurkenscheiben
• 125 Gramm Mozzarella

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig Zubereitung

Die Hefe zerbröckeln und mit Zucker, Milch und 100 ml warmem Wasser verrühren. Die Mischung etwa 5 bis 10 Minuten stehen lassen. Dann Öl, Salz, Mehl und Grieß mit den Knethaken des Handrührers unterkneten und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend etwa 10 Minuten gründlich mit den Händen durchkneten. Den Hefeteig auf wenig Mehl zu einem runden Fladen (etwa 32 cm Durchmesser) ausrollen. Eine Tarteform (28 cm Durchmesser) einfetten, den Teigfladen hineingeben und die Teigränder am Rand hoch drücken. Den Teig etwa 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Pizza Zubereitung

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die passierten Tomaten und den Ketchup verrühren und auf dem Teigboden verstreichen. Die Wiener Würstchen der Länge nach halbieren. Würstchenhälften und Gurkenscheiben auf dem Pizzaboden verteilen und den Mozzarella darüber streuen. Die Pizza etwa 12 bis 15 Minuten backen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Belägen wie Paprika oder Mais.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 20g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 5€