Anleitung

Thüringer Hotdog mit Curry-Mayo

Zutaten

• 1 Möhre
• 1 Apfel
• 2 El Zitronensaft
• 2 El Olivenöl
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Zucker, nach Geschmack
• 7 g Mayonnaise
• 1 Tl Currypulver
• 2 El Öl
• 2 Thüringer Bratwurst
• 2 Brötchen
• 2 El Röstzwiebeln

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Ofen auf 150 Grad (Umluft 130 Grad) vorheizen.

Möhrensalat zubereiten

Möhren schälen und raspeln. Apfel vierteln, entkernen und zu den Möhren raspeln. Mit Zitronensaft und Olivenöl mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Curry-Mayonnaise zubereiten

Mayonnaise mit Currypulver verrühren.

Bratwürste braten

Öl in einer Pfanne erhitzen. Bratwürste darin rundherum braun anbraten.

Hotdog zusammenstellen

Brötchen im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 2 Min. erwärmen. Bratwürste schräg halbieren. Brötchen vorsichtig aufklappen und mit jeweils der Hälfte der Curry-Mayonnaise einstreichen. Den etwas abgetropften Möhrensalat darauf verteilen. Jeweils 2 Wursthälften auf den Salat legen und sofort mit je 1 El Röstzwiebeln bestreut servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Serviere den Thüringer Hotdog mit einem erfrischenden Getränk.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 690kcal, Fett: 45g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 30g

Preis pro Portion: ca. 4€