Anleitung

Weißwurst-Ananas Spieße

Zutaten

• Ananas, nach Geschmack
• 3 g Butter
• 1 EL brauner Zucker
• 2 Weißwürste (à ca. 75 g)
• 6 Bauchspeck
• 1 TL Sesamsaat

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ananas vorbereiten

Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel (ca. 1,5 x 1,5 cm) schneiden.

Weißwurst-Ananas Spieße zubereiten

30 g Butter in einer Pfanne schmelzen. Ananas zufügen, mit Zucker bestreuen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten karamellisieren lassen. Ananas aus der Pfanne nehmen. Jede Weißwurst in ca. 6 Stücke schneiden. Speckscheiben halbieren. Je 1 Speckstreifen um 1 Stück Wurst wickeln. Ananas und Weißwurst abwechselnd auf die Spieße stecken, auf einem Backblech unter dem heißen Grill ca. 5 Minuten unter Wenden grillen, bis der Speck kross wird. 1 Minute vor Ende der Grillzeit mit Sesam bestreuen. Aus dem Backofen nehmen und warm oder kalt servieren.

Tipps

• Die Spieße mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
• Passen gut zu einem frischen Salat als Beilage.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 25g

Preis pro Portion: ca. 3€