Anleitung

Kartoffelpüree "italienisch"

Dieses Kartoffelpüree "italienisch" bringt die Aromen Italiens auf Ihren Teller. Mit einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Zucchini und getrockneten Tomaten ist dieses Gericht eine hervorragende Beilage oder ein leckeres Hauptgericht.

Zutaten

• 1 Kilogramm Kartoffel
• Salz, nach Geschmack
• 25 Gramm Zucchini
• 2 Lauchzwiebel
• 5 Gramm getrocknete Tomate
• 2 Zweige Oregano
• 25 Milliliter Milch
• Pfeffer, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Vorbereitung

Die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. Die Zucchini und die Lauchzwiebeln fein hacken. Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2: Kartoffeln kochen

Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und bis sie weich sind garen lassen.

Schritt 3: Gemüse sautieren

Die Zucchini, Lauchzwiebeln und getrockneten Tomaten in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Schritt 4: Kartoffelpüree herstellen

Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit Milch, Salz und Pfeffer pürieren. Das gebratene Gemüse und den frischen Oregano unterrühren.

Tipps

• Für ein cremigeres Püree, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu.
• Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 1g, Kohlenhydrate: 50g, Protein: 7g

Preis pro Portion: ca. 2€