Salade niçoise mit Tunfisch-Steaks
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Probieren Sie unser gesundes und leckeres Rezept für Salade niçoise mit Tunfisch-Steaks, direkt aus der französischen Riviera.
Zutaten
- Knoblauchzehe 1
- Meersalz 0
- Weißweinessig 4 EL
- Olivenöl 6 EL
- Pfeffer 0
- Prinzessbohnen 100 Gramm
- gelbe Paprikaschote 1
- Salatgurke 0
- Radieschen 1 Bund
- Tomate 200 Gramm
- schwarze Oliven 20
- Sardellenfilet 4
- Kapern 2 EL
- Ei 2
- Blattsalat 150 Gramm
- glatte Petersilie 4 Stiele
- Olivenöl 3 EL
- Thunfischsteak 2
- Fleur de Sel 0
Anleitung
Salade niçoise mit Tunfisch-Steaks
Die Salade niçoise ist ein traditionelles Rezept aus Nizza, das den sonnigen Charme der französischen Riviera in sich trägt. Mit frischen Gemüsen und saftigen Tunfisch-Steaks ist es ein gesundes und schmackhaftes Gericht.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- Meersalz, nach Geschmack
- 4 EL Weißweinessig
- 6 EL Olivenöl
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 g Prinzessbohnen
- 1 gelbe Paprikaschote
- Salatgurke, nach Geschmack
- 1 Bund Radieschen
- 2 g Tomate
- 2 schwarze Oliven
- 4 Sardellenfilet
- 2 EL Kapern
- 2 Ei
- 15 g Blattsalat
- 4 Stiele glatte Petersilie
- 3 EL Olivenöl
- 2 Thunfischsteak
- Fleur de Sel, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
Schneiden Sie das Gemüse und die Kräuter. Braten Sie die Tunfischsteaks in Olivenöl an und lassen Sie sie abkühlen.
2. Dressing
Mischen Sie Olivenöl, Weißweinessig, Knoblauch und Meersalz für das Dressing.
3. Zusammenstellen
Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Schüssel, gießen Sie das Dressing darüber und mischen Sie gut. Genießen Sie Ihre Salade niçoise mit Tunfisch-Steaks!
Tipps
- Verwenden Sie immer frische Zutaten.
- Für eine vegetarische Version, ersetzen Sie das Thunfischsteak durch Tofu.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 400kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 30g
Preis pro Portion: ca. 10€
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