Tomatensalat
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Ein erfrischender Tomatensalat mit einem einfachen Dressing aus Weißweinessig und Olivenöl. Perfekt als Beilage oder leichtes Gericht.
Zutaten
- Tomaten 800 Gramm
- Zwiebel 1
- Petersilie 2 Stiele
- Weißweinessig 2 EL
- Salz, Pfeffer 0
- Zucker 0
- Olivenöl 4 EL
Anleitung
Tomatensalat
Zutaten
- 8 Gramm Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Stiele Petersilie
- 2 EL Weißweinessig
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
- Zucker, nach Geschmack
- 4 EL Olivenöl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Tomaten waschen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Tomatenhälften nach Belieben in Spalten, Scheiben oder Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Beides in eine Schüssel geben.
Dressing zubereiten
Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein schneiden. Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Öl zufügen und alles kräftig verschlagen. Zuletzt die Petersilie unterrühren.
Salat mischen
Tomaten und Zwiebeln mit dem Dressing mischen und etwa 15 Minuten durchziehen lassen. Abschmecken und servieren.
Tipps
- Verwende frische Tomaten und Zutaten für den besten Geschmack.
- Serviere den Tomatensalat mit Brot wie Ciabatta oder Baguette.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 1g
Preis pro Portion: ca. 2€
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