Anleitung

Geschichteter Tomatensalat

Zutaten

• 3 Gramm Strauchtomate
• 1 rote Zwiebel
• 1 rote Chili
• Bund Koriander
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• 3 EL Zitronensaft

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Tomaten abspülen und den Stängelansatz herausschneiden. Zwiebel abziehen. Tomaten in dünne, Zwiebel in sehr dünne Scheiben schneiden. Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und sehr fein würfeln (mit Gummihandschuhen arbeiten). Koriander abspülen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.

Zusammenstellung

Tomaten und Zwiebeln abwechselnd aufeinander legen, dabei jede Schicht mit Chilischoten und einigen Korianderblättchen bestreuen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Den Salat mit Folie abgedeckt im Kühlschrank etwa 1 Stunde durchziehen lassen.

Servieren

Mit restlichen Korianderblättchen bestreut servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Der Salat kann je nach Geschmack mit weiteren Gewürzen oder Essig variiert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 75kcal, Fett: 0.5g, Kohlenhydrate: 18g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 1.50€