Gratinierter Chicorée mit Quinoa

🌍

Ein köstliches Rezept für gratinierten Chicorée mit Quinoa, verfeinert mit einer würzigen Sauerkrautmasse und einem cremigen Meerrettich-Joghurt-Dressing. Ideal...

Zutaten

Quinoa 3 EL
Salz 0
Prisen Ras el-Hanout 2
Thymian 4 Stiele
Sauerkraut 150 Gramm
Parmesan 3 EL
Magerquark 2 EL
Pfeffer 0
Chicorée 0 Gramm
Olivenöl 1 TL
Ahornsirup 2 TL
Naturjoghurt 3 EL
Tafelmeerettich 1 EL

Rezept von

FamMeal

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 57%

🥩 Proteine: 28%

🥑 Fett: 15%

Zum Login

Anleitung

Gratinierter Chicorée mit Quinoa

Zutaten

3 EL Quinoa
Salz, nach Geschmack
2 Prisen Ras el-Hanout
4 Stiele Thymian
15 Gramm Sauerkraut
3 EL Parmesan
2 EL Magerquark
Pfeffer, nach Geschmack
Gramm Chicorée
1 TL Olivenöl
2 TL Ahornsirup
3 EL Naturjoghurt
1 EL Tafelmeerettich

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen und Quinoa mit Wasser, Salz und Ras el-Hanout kochen. Thymian abzupfen, Sauerkraut hacken und mit Thymian, Parmesan, und Magerquark vermengen. Chicorée halbieren.

Gratinierung

Chicorée mit der Schnittfläche nach unten in Öl und Ahornsirup anbraten. Wenden und mit Sauerkrautmasse füllen. Im Backofen 15-20 Minuten backen. Naturjoghurt, Tomatenketchup und Meerrettich verrühren.