Anleitung

Fleischspieße mit Gemüse vom Grill

Zutaten

• 8 g Schweinefilet (pariert)
• 2 Zucchini
• 2 Paprikaschoten (gelb und rot)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zweig Rosmarin
• 2 Stiele Thymian
• 6 ml Olivenöl
• Meersalz, nach Geschmack
• Pfeffer (aus der Mühle), nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Das Fleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Zucchini in dicke Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Gemüse und Fleisch abwechselnd auf Spieße stecken. Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Olivenöl zu einer Marinade vermengen. Die Spieße darin einlegen und für 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Grillen

Die marinierten Spieße auf dem Grill ca. 10 Minuten grillen. Dabei regelmäßig drehen und mit der Marinade bepinseln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Heiß servieren.

Tipps

• Die Fleischspieße können mit weiterem Gemüse nach Belieben ergänzt werden, wie Cherrytomaten oder Zwiebeln.
• Für eine intensivere Geschmacksnote kann etwas Zitronensaft zur Marinade hinzugefügt werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 235 kcal, Fett: 12 g, Kohlenhydrate: 8 g, Protein: 24 g

Preis pro Portion: ca. 4€