Anleitung

Kalter Hund mit Schoko-Eiern Rezept

Zutaten

• 3 g Kokosfett
• 3 Bio-Eier
• 8 g Puderzucker
• 5 g Kakaopulver
• 15 ml Milch
• 6 g Butterkeks
• 25 g weiße Kuvertüre
• 6 Schokoladeneier
• 5 g Schokolinsen
• 5 g bunte Zuckerstreusel

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schokocreme vorbereiten

Kokosfett bei milder Hitze schmelzen. Eier und Puderzucker mit den Quirlen des Handrührers 6-8 Min. dick-cremig aufschlagen. Kakao mit der Milch glattrühren und unter die Eimasse rühren. Lauwarmes Kokosfett unterrühren.

Kalter Hund schichten

Eine rechteckige Form (ca. 32x22 cm) mit Backpapier auslegen, mit etwas Schokocreme ausstreichen und mit einer Lage Butterkeksen auslegen. Dieses so lange wiederholen, bis Kekse und Creme verbraucht sind. Form abdecken und am besten über Nacht kalt stellen.

Fertigstellung

Weiße Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Den Kuchen auf eine entsprechend große Platte stürzen. Papier abziehen. Überraschungseier auswickeln, mit etwas Kuvertüre auf den Kuchen kleben. Restliche Kuvertüre in einen Spritzbeutel füllen und über Eier und Kuchen spritzen. Mit Smarties und Zuckerstreuseln bestreuen.

Tipps

• Kalter Hund schmeckt am besten, wenn er gut durchgezogen ist.
• Variiere die Schichten mit verschiedenen Keks- und Cremesorten für Abwechslung.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 280kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 8g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€