Anleitung

Coleslaw

Zutaten

• 4 Gramm Weißkohl
• 2 Gramm Karotte
• 15 Gramm Staudensellerie
• 4 EL Limettensaft
• 1 Gramm Vollmilchjoghurt
• 2 EL Delikatess-Mayonnaise
• 1 EL Sesamöl
• 2 EL brauner Zucker
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Salz
• 1 TL Chiliflocken

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Kohl achteln und den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Die Weißkohlachtel auf einem Gemüsehobel oder mit einem großen Messer in sehr dünne Streifen schneiden. Die Möhren schälen und grob raspeln. Sellerie putzen, abspülen und fein schneiden.

Soße zubereiten

Limettensaft, Joghurt, Mayonnaise, Sesamöl, Zucker, Sojasoße, Salz und Chiliflocken verrühren. Die Soße und das zerkleinerte Gemüse mischen und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Den Salat nochmals abschmecken.

Servieren

Den Coleslaw zusammen mit "Pulled Pork" in Brötchen füllen und servieren.

Tipps

• Mindestens 1 Stunde durchziehen lassen, damit die Aromen sich gut entfalten.
• Frisches Gemüse für die besten Ergebnisse verwenden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 2€