Anleitung

Gebackene Rotbarben-Filets mit Zitrone

Dieses Gericht stammt aus der Mittelmeerküche und ist bekannt für seine Einfachheit und dennoch explosiven Geschmack. Die Kombination aus saftigem Rotbarbenfilet, frischer Zitrone und Olivenöl ist einfach unwiderstehlich.

Zutaten

• 8 Rotbarbenfilets
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bio-Zitrone
• Meersalz, nach Geschmack
• 1 Gramm schwarze Oliven

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Legen Sie die Rotbarbenfilets in eine Auflaufform und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Pressen Sie den Knoblauch und verteilen Sie ihn über den Fisch. Schneiden Sie die Zitrone in Scheiben und legen Sie sie auf den Fisch. Streuen Sie Meersalz und die schwarzen Oliven darüber.

2. Backen

Backen Sie die Rotbarbenfilets 15-20 Minuten oder bis sie durchgegart sind. Servieren Sie sie heiß aus dem Ofen.

Tipps

• Frische Zutaten verwenden.
• Das Gericht mit frischem Brot servieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 5g, Protein: 25g

Preis pro Portion: ca. 6€