Anleitung

Gebackene Tomaten Rezept

Dieses traditionelle Rezept stammt aus dem mediterranen Raum und ist besonders bei Vegetariern und Veganern beliebt. Die gebackenen Tomaten sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Sie sind reich an Vitaminen und eignen sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

Zutaten

• 4 Fleischtomaten
• 1 Bund glatte Petersilie
• 4 Knoblauchzehen
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 8 El Olivenöl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Die Fleischtomaten waschen und halbieren. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie ebenfalls waschen und fein hacken.

2. Backen

Die Tomaten auf ein Backblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch und Petersilie darauf verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen, bis die Tomaten weich sind.

Tipps

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie zusätzlich frischen Basilikum zu den Tomaten geben.
• Sie können auch andere Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verwenden, je nach Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 200kcal, Fett: 14g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 2€