Anleitung

China-Pasta Rezept

Zutaten

• 15 g Mie-Nudeln
• 2 Tl grüner Pfeffer
• 25 g Hackfleisch
• 3 Tl Sojasauce
• 1 Knoblauchzehe
• 1 weiße Zwiebel
• 2 g Ingwer
• 1 gelbe Paprikaschote
• 15 g Zuckerschote
• 3 El Öl
• Salz, nach Geschmack
• 2 ml Rinderbrühe

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Nudeln kochen

Nudeln nach Packungsanweisung garen.

Hackbällchen vorbereiten

Gemischtes Hack mit 1,5 Tl grünem Pfeffer, Sojasauce und zerdrücktem Knoblauch mischen und zu walnussgroßen Bällchen rollen.

Gemüse vorbereiten

Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Zuckerschoten längs halbieren.

Zubereitung im Wok

Öl in einem Wok oder einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin rundherum braun anbraten und warm halten. Zwiebeln und Ingwer glasig dünsten, Gemüse zugeben, garen. Brühe zugießen, aufkochen und 5 Min. garen. Fleischbällchen und Nudeln zugeben und servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein authentisches Aroma.
• Pass die Menge des grünen Pfeffers an, um die Schärfe des Gerichts zu variieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 10g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€