Anleitung

Bunte Nudeln im Ajvar-Sud Rezept

Zutaten

• 2 El Rapsöl
• 1 Dose Champignons
• 1 Knoblauchzehe
• 2 El Ajvar-Paste
• 25 g bunte Spiral-Nudeln
• nach Belieben Gemüsebrühe
• Pfeffer, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Nudeln kochen

Nudeln in kochendem gesalzenem Wasser bissfest garen.

Ajvar-Sud zubereiten

In einem Topf das Öl erhitzen und den Knoblauch darin dünsten. Champignons hinzufügen und andünsten. Ajvar-Paste dazugeben. Nudelwasser abmessen und mit den Nudeln hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken.

Tipps

• Achte darauf, den Knoblauch nicht braun werden zu lassen, um Bitterkeit zu vermeiden.
• Verwende frisch gemahlenen Pfeffer für intensiveres Aroma.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 2€