Grießkuchen mit Maracuja-Sirup Rezept
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Ein leckeres Rezept für Grießkuchen mit Maracuja-Sirup, perfekt für besondere Anlässe und als süßer Genuss.
Zutaten
- Mandelkern 100 g
- Bio-Orange 1
- Bio-Limette 1
- Butter 125 g
- Bio-Ei 4
- brauner Zucker 175 g
- Msp. Salz 1
- griechischer Joghurt 500 g
- Hartweizengrieß 450 g
- Pk. Weinsteinbackpulver 1
- Bio-Orange 3
- Bio-Limette 3
- Maracuja 10
- brauner Zucker 250 g
- Vanilleschote 1
- Kokosfleisch 100 g
- Schlagsahne 300 ml
- Backpapier 0
- Holzspieß 0
Anleitung
Grießkuchen mit Maracuja-Sirup Rezept
Zutaten
- 1 g Mandelkern
- 1 Bio-Orange
- 1 Bio-Limette
- 125 g Butter
- 4 Bio-Ei
- 175 g brauner Zucker
- 1 Msp. Salz
- 5 g griechischer Joghurt
- 45 g Hartweizengrieß
- 1 Pk. Weinsteinbackpulver
- 3 Bio-Orange
- 3 Bio-Limette
- 1 Maracuja
- 25 g brauner Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 g Kokosfleisch
- 3 ml Schlagsahne
- Backpapier, nach Geschmack
- Holzspieß, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und auf einem Teller abkühlen lassen.
Kuchenteig Zubereitung
Eier, Zucker, Salz, Orangen- und Limettenschale cremig rühren. Joghurt und zerlassene Butter unterrühren. Grieß, Backpulver, Mandeln und Saft unterheben. Teig in Springform streichen und backen.
Sirup Zubereitung
Orangen- und Limettenschale abreiben. Saft auspressen. Maracuja pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Zucker, Saft, Vanillemark aufkochen, 1 Minute kochen. In eine Schüssel füllen.
Fertigstellung
Kuchen aus der Form lösen, auf Blech setzen, einstechen und mit Sirup übergießen. Durchziehen lassen. Mit Kokosraspeln bestreuen und mit Sahne garnieren.
Tipps
- Den Kuchen vor dem Servieren gut durchziehen lassen, damit er den vollen Geschmack entfalten kann.
- Verwende frische und hochwertige Zutaten für das beste Ergebnis.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 8g
Preis pro Portion: ca. 3€
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