Anleitung

Forelle gebacken Rezept

Dieses traditionelle Rezept stammt ursprünglich aus der Schweiz und ist besonders für seine einzigartige Kombination von Limette und Weißwein bekannt. Die Forelle wird gebacken, bis sie perfekt knusprig ist, und dann mit frischer Limette und einem Schuss Weißwein serviert.

Zutaten

• 2 St. Forelle
• 2 St. Limette
• Butter, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Weißwein, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Die Forellen ausnehmen, waschen und trocken tupfen. Die Limetten in Scheiben schneiden.

2. Würzen

Die Forellen innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Limettenscheiben in die Bauchhöhle der Forellen legen.

3. Backen

Die Forellen in eine mit Butter gefettete Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen.

4. Servieren

Die Forellen mit Weißwein beträufeln und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie immer frische Forellen für dieses Rezept.
• Das Gericht kann mit frischem Salat oder Kartoffeln serviert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 5g, Protein: 30g

Preis pro Portion: ca. 7€