Anleitung

Gebackene Kürbisblüte Rezept

Die gebackene Kürbisblüte ist ein traditionelles Gericht, das vor allem in der italienischen Küche beliebt ist. Seine einzigartige Kombination aus knuspriger Oberfläche und zarter Blütenfüllung macht es zu einem besonderen Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Zutaten

• 8 St. Kürbisblüte
• 1 Bio-Ei
• Mehl, nach Geschmack
• Ingwer, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Reinigen Sie die Kürbisblüten sorgfältig, entfernen Sie den Stempel und die äußeren Blätter. Schlagen Sie das Ei in einer Schüssel auf, geben Sie Salz, Pfeffer und geriebenen Ingwer hinzu.

2. Panierprozess

Wenden Sie jede Blüte in Mehl und anschließend im Ei. Achten Sie darauf, dass sie vollständig bedeckt sind.

3. Backen

Backen Sie die Blüten in einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Öl, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Tipps

• Verwenden Sie frische Kürbisblüten für das beste Ergebnis.
• Sie können zusätzlich andere Gewürze oder Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 80kcal, Fett: 3g, Kohlenhydrate: 7g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 2€