Mini-Frikadellen mit Gurken-Häckerle

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Ein leckeres Rezept für Mini-Frikadellen mit Gurken-Häckerle, perfekt für jede Gelegenheit.

Zutaten

Brötchen 1
Zwiebel 1
Butter 1 TL
Sardellenfilet 2
Hackfleisch 500 Gramm
Salz 0
Pfeffer 0
Senf 1 TL
Paprikapulver edelsüß 0
Bio-Ei 1
Butterschmalz 3 TL
Senfgurke 150 Gramm
Röstzwiebeln 2 EL
Senf 1 TL
Beet Shiso 1

Rezept von

FamMeal

#deutschland #frikadellen #gurken #partyfood

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 25%

🥩 Proteine: 42%

🥑 Fett: 33%

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Anleitung

Mini-Frikadellen mit Gurken-Häckerle

Mini-Frikadellen mit Gurken-Häckerle sind perfekt für Partys oder als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus würzigen Frikadellen und erfrischendem Gurken-Häckerle macht dieses Gericht besonders lecker.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Das Brötchen mindestens 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel fein würfeln und in Butter glasig dünsten. Brötchen ausdrücken, mit den Händen zerpflücken. Sardellenfilets hacken. Hackfleisch, Zwiebel, Sardellen, Gewürze, Senf, Paprikapulver und Ei zu einem Teig verkneten. Kleine Buletten formen.

2. Braten der Buletten

Butterschmalz erhitzen und die Buletten von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgebraten sind.

3. Zubereitung des Gurken-Häckerles

Gurken abtropfen lassen und fein würfeln. Zwiebeln zerbröseln. Gurken mit Röstzwiebeln, Gurkenwasser und Senf vermischen.

4. Servieren

Buletten und Gurken-Häckerle auf kleinen Tellern anrichten. Mit frischer Kresse bestreuen und servieren.

Tipps

Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
Falls die Buletten zu trocken sind, kannst du etwas Gurkenwasser hinzufügen, um sie saftiger zu machen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 25g

Preis pro Portion: ca. 4€