Anleitung

Käsespätzle mit Mettbällchen Rezept

Zutaten

• 2 g Eierspätzle
• Salz, nach Geschmack
• 1 g Kirschtomate
• 2 g Mett
• 3 El Öl
• 15 ml Schlagsahne
• 1 g Emmentaler
• 3 El Petersilie
• Pfeffer, nach Geschmack

Die Käsespätzle mit Mettbällchen sind ein klassisches Gericht aus der deutschen Küche, das herzhaft und lecker ist. Die Kombination aus zarten Spätzle, herzhaften Fleischbällchen und cremiger Käsesauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Spätzle und Mettbällchen vorbereiten

Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen und abtropfen lassen. Kirschtomaten halbieren. Mett mit feuchten Händen zu 8 Bällchen formen.

2. Anbraten der Mettbällchen

Öl in einer Pfanne erhitzen und Bällchen darin rundherumbraun anbraten, dann auf einen Teller geben.

3. Zubereitung der Käsesauce

Sahne, Emmentaler und Petersilie in einer großen Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Warme Spätzle untermischen, dann alles in eine gefettete Auflaufform (ca. 25 x 15 cm) geben.

4. Überbacken

Fleischbällchen und Kirschtomaten auf den Spätzle verteilen. Im heißen Ofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 25 Min. überbacken (Umluft nicht empfehlenswert).

Tipps

• Verwende frische Petersilie für mehr Aroma.
• Serviere die Käsespätzle mit einem grünen Salat.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 20g

Preis pro Portion: ca. 4€