Anleitung

Gin Tonic-Trüffel Rezept

Zutaten

• 2 g Zartbitterschokolade
• 2 El Schlagsahne
• 2 El Gin
• 1 El Tonic Water
• Bio-Limette, nach Geschmack
• Bio-Limette, nach Geschmack
• Butter, nach Geschmack
• 2 g weiße Schokolade

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schokoladenmischung herstellen

Zartbitterschokolade mit Sahne über einem Wasserbad schmelzen. Gin, Tonic-Water und Limettensaft hinzufügen und sorgfältig verrühren. Mischung für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Formen der Trüffel

Mit einem Teelöffel Masse abstechen und zu Kugeln formen. Auf Backpapier legen und für 30 Minuten in die Gefriertruhe stellen.

Weiße Schokolade schmelzen und Trüffel überziehen

Weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Kugeln eintauchen, auf Backpapier legen. Mit restlicher Schokolade besprenkeln und Limettenabrieb bestreuen. Für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Tipps

• Verwende hochwertige Schokolade für ein intensiveres Aroma.
• Variiere die Zitrusnote durch die Menge an Limettensaft.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 12g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 2€