Anleitung

Erdbeer-Rosen-Sorbet

Ein erfrischendes und aromatisches Sorbet, das die Süße von Erdbeeren mit dem zarten Duft von Rosen verbindet. Perfekt für heiße Sommertage oder als eleganter Nachtisch für besondere Anlässe.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zuckersirup herstellen

Den Zucker und 225 ml Wasser in einem Topf aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 4 EL Zitronensaft dazugeben und verrühren. Den Sirup abkühlen lassen.

2. Erdbeer-Rosen-Püree zubereiten

Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Erdbeeren, 300 ml Zuckersirup, restlichen Zitronensaft und Rosenwasser in einen Mixbecher geben und fein pürieren.

3. Sorbet herstellen

Das Erdbeerpüree in die Eismaschine geben und zu einem cremigen Sorbet gefrieren lassen (ca. 20-30 Minuten). In eine Gefrierdose füllen und einfrieren.

4. Servieren

Das Sorbet vor dem Servieren kurz antauen lassen, zu Kugeln formen und in kleinen Schälchen anrichten. Nach Belieben mit Rosenblütenblättern und frischen Erdbeeren garnieren. Sofort servieren.

Tipps

• Verwende reife und aromatische Erdbeeren für das beste Geschmackserlebnis.
• Das Sorbet kann auch mit Minzeblättern oder gehackten Nüssen garniert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 1g

Preis pro Portion: ca. 2€