Anleitung

Gratinierte Möhrenbündel

Zutaten

• 25 Gramm Karotte
• Salz
• 1 Tüte getrocknete Steinpilze
• 1 EL Sherry
• 1 EL Butter
• Limette, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 4 Scheiben Parmaschinken

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Die Möhren schälen und in dünne 3 cm lange Streifen schneiden. Die Möhren in wenig kochendem Salzwasser 3 Minuten kochen. Gehackte Pilze im Sherry einweichen. Weiche Butter, Limettensaft, Pilze mit Flüssigkeit und Pfeffer verrühren.

Zusammenstellen der Möhrenbündel

Parma-Schinken ausbreiten und der Länge nach in 5 schmale Streifen schneiden. Jeweils etwa 4 abgetropfte Möhrenstreifen quer darauf legen und einrollen.

Überbacken

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Möhrenbündel in eine ofenfeste Form legen. Pilzbutter in Flöcken darauf legen. Möhrenbündel im Ofen etwa 10 Minuten überbacken.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Serviere die gratinierten Möhrenbündel als Vorspeise oder Beilage.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 8g, Protein: 10g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€