Anleitung

Indischer Gemüsecurry

Ein köstlicher indischer Gemüsecurry, der mit einer Mischung aus Gewürzen, Gemüse und Kokosmilch zubereitet wird. Dieses Gericht ist voller Aromen und eignet sich perfekt für Liebhaber der indischen Küche.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zwiebeln anschwitzen

Zwiebeln in Ghee anschwitzen, bis sie glasig sind.

2. Gewürze hinzufügen

Ingwer, Knoblauch und die Gewürze dazugeben und kurz anschwitzen, bis sie duften.

3. Brokkoli und Flüssigkeiten

Brokkoli dazugeben und mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen. Alles für einige Minuten köcheln lassen.

4. Karotten und Abschmecken

Karotten hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

Tipps

• Verwende frisches Gemüse für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Serve mit Basmati-Reis oder Naan-Brot.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 10g

Preis pro Portion: ca. 4€