Indischer Salat mit Würzjoghurt
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Ein erfrischender Salat mit indischem Flair, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage. Kategorie-ID: 25 Gerichtstyp: starter
Zutaten
- Bio-Salatgurke 0
- Salz 0
- Pellkartoffel 1
- Salatgemüsewürfel 200 Gramm
- griechischer Joghurt 200 Gramm
- Salatöl 1 EL
- Koriander 0 TL
- Kreuzkümmel 0 TL
- Cayennepfeffer 0
- Kichererbsen 5 EL
- Salatkerne Mix 2 EL
- Koriander 0 TL
- Koriander 0
Anleitung
Indischer Salat mit Würzjoghurt
Ein erfrischender Salat mit indischem Flair, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage zu anderen Gerichten.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
Die Salatgurke abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Salz bestreuen und ca. 5 Minuten stehen lassen. Die Pellkartoffel schälen und ebenfalls würfeln. Das Salatgemüse putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Würzjoghurt zubereiten
In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Salatöl, Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Salz verrühren. Nach Geschmack abschmecken.
3. Salat zusammenstellen
Die abgetropften Kichererbsen und die vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben. Den Würzjoghurt hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
4. Servieren
Den Salat mit Salatkernen und frischem Koriander bestreuen und servieren.
Tipps
- Verwende frische und knackige Zutaten für den besten Geschmack.
- Der Salat kann nach Belieben mit frischen Kräutern oder zusätzlichem Gemüse variiert werden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 45g, Protein: 10g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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