Kurobuta Schwein & Erdnuss San Choy bau
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Ein köstliches Rezept für Kurobuta Schwein & Erdnuss San Choy bau, das asiatische Aromen mit einer Vielzahl von Texturen kombiniert.
Zutaten
- Schweineschulter 1 kg
- Bohne (grün 300 g
- geschnitten) 0
- Sellerie (gewürfelt) 300 g
- Erdnuss (geröstet 200 g
- zerkleinert) 0
- Schalotte 1 Tasse
- Ingwer 1 EL
- Koriander (frisch) 0
- Salatöl 0
- Kopf Eisbergsalat 2
- Austernsauce 6 EL
- Sojasauce (leicht) 3 EL
- Sesamöl 1 EL
- Zucker (braun) 2 EL
- Chili (getrocknet) 2 Stk.
Anleitung
Kurobuta Schwein & Erdnuss San Choy bau
Ein köstliches Rezept für Kurobuta Schwein & Erdnuss San Choy bau, das asiatische Aromen mit einer Vielzahl von Texturen kombiniert.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Die Schweineschulter einschneiden und in einem Topf mit Ingwer kochen. Salat vorbereiten und Chilis rösten.
Zubereitung der Sauce
Chilis zerstoßen und mit den restlichen Zutaten für die Sauce vermischen.
Zusammenstellung
Schweineschulter würfeln und mit Bohnen mischen. Sellerie, Erdnüsse und Schalotten separat vorbereiten. Masse im Wok braten und mit Sauce vermengen. Mit Koriander und Eisbergsalat garnieren.
Tipps
- Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.
- Passen Sie die Schärfen der Chilis an Ihren persönlichen Geschmack an.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 22g, Protein: 30g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 8€
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