Indische Béchamel-Kartoffeln
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Ein leckeres Rezept für Indische Béchamel-Kartoffeln, perfekt für Liebhaber der indischen Küche.
Zutaten
- Kartoffel 1 Kilogramm
- Butter 30 Gramm
- Mehl 30 Gramm
- Kokosmilch 400 Milliliter
- Gemüsebrühe 125 Milliliter
- Garam Masala 1 EL
- Curry 1 EL
- Salz 0
- Zitronensaft 4 TL
- Chilipulver 0
- Schnittlauch 0 Bund
Anleitung
Indische Béchamel-Kartoffeln
Ein köstliches indisches Gericht, das mit einer cremigen Kokosmilchsoße zubereitet wird und mit Gewürzen wie Garam Masala und Curry verfeinert ist. Diese Kartoffeln sind ein Genuss für alle Liebhaber der indischen Küche.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Kartoffeln kochen
Die Kartoffeln gründlich abspülen und knapp gar kochen. Schälen, eventuell halbieren und beiseite stellen.
2. Soße zubereiten
Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und goldgelb dünsten. Kokosmilch und Gemüsebrühe dazugießen, aufkochen und würzen. Kartoffeln in die Soße geben und ziehen lassen.
3. Servieren
Schnittlauch waschen, trocknen und über die Kartoffeln streuen. Heiß servieren und genießen.
Tipps
- Verwenden Sie frische Kartoffeln für beste Ergebnisse.
- Passen Sie die Menge der Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 45g, Protein: 6g
Preis pro Portion: ca. 4€
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