Chilihuhn mit Erdnüssen

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Ein leckeres Rezept für Chilihuhn mit Erdnüssen, perfekt für jede Gelegenheit.

Zutaten

Hähnchenbrustfilet 1
Sake 0 EL
Speisestärke 3 TL
Lauch 2 Stangen
Ingwerwurzel 1 Stück
Knoblauchzehe 2
Sojasauce 6 EL
Chinagewürz 2 TL
Zucker 1 TL
Öl 2 EL
getrocknete Chili 3
Erdnüsse 60 Gramm

Rezept von

FamMeal

#chilihuhn #erdnüsse #asien #huhn #scharf

Bewertung:

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⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 20%

🥩 Proteine: 50%

🥑 Fett: 30%

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Anleitung

Chilihuhn mit Erdnüssen

Ein würziges Gericht, das die Aromen von Chili, Ingwer und Erdnüssen kombiniert und perfekt zu Reis passt.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Das Hähnchenfilet in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Sake, Speisestärke und Fleischwürfel vermischen. Porree putzen, abspülen und in dünne Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauch fein hacken. Sojasoße, Chinagewürz, Zucker, restlichen Sake und restliche Speisestärke verrühren.

2. Kochen

Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Chilischoten in Öl etwa 2 Minuten unter Rühren anbraten. Herausnehmen und entfernen. Erdnüsse in dem Öl goldgelb braten. Herausnehmen und zur Seite stellen. Fleischwürfel im Wok unter Rühren anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Porree, Ingwer und Knoblauch im Bratfett etwa 2 Minuten braten. Fleisch, Soße und Erdnüsse zugeben. Einmal kurz aufkochen und abschmecken.